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冬天把雪糕卖爆拿下两年双11冠军他却有这样的反思

时间:2017-11-23 15:45:55  作者:admin  来源:雪糕  浏览:73  评论:0
内容摘要:  一到冬天,北方人就这样揶揄南方人:“你在南方的艳阳里裹着袄,我在北方的寒夜里吃雪糕。”  故事的反转版本来了,今年天猫双11,中街1946累计销售雪糕超过40万支,江浙沪地区消费占比达到70%以上,越来越多南方人开始在冬天吃雪糕。  中街1946天猫旗舰店...

  一到冬天,北方人就这样揶揄南方人:“你在南方的艳阳里裹着袄,我在北方的寒夜里吃雪糕。”

  故事的反转版本来了,今年天猫双11,中街1946累计销售雪糕超过40万支,江浙沪地区消费占比达到70%以上,越来越多南方人开始在冬天吃雪糕。

  中街1946天猫旗舰店自2016年6月底正式上线至今,只有短短一年半时间,却已经是两年天猫双11冰淇淋类目冠军。

  庄毅是中街1946线上事业部总经理,在他看来,今年双11,消费者越来越趋于消费,问题来了,如何将消费随机性较强的商品赋予更多的购买理由,变成计划性内购买的产品?而不是单纯让促销优惠成为购买诱因。

  即便你没吃过中街1946,也一定在朋友圈见过,它被称为“雪糕中的爱马仕”。它有9个口味,单支最便宜5元,最贵28元,除了单卖,还有30多个组合品种。

  如今,中街1946拥有近50家线%开在商场, “千店千面”,每家店还有不一样的外观,有的被设计成火车头样式的“冰雪专列”,有的叫“万家灯火”,在杭州嘉里中心,它和晓风书屋“合体”,像是一家文艺书店。

  中街1946线个月后冲猫冰淇淋类目NO.1,首次参与双11,以250万元销售额拿下冰淇淋类冠军,业绩是哈根达斯的5倍,去年仅半年时间,销售额突破千万大关。

  双11卖雪糕,属于反季销售,怎么卖?庄毅说:“给消费者一个吃雪糕的理由!”

  今年双11,中街1946把一个办公室腾出来成直播间,从11月1日开始一连播10天,每天8小时,带来600多万的观看人次。到了11日这天,直播的姑娘们嗓子都哑了,这期间她们总共消耗了300多根雪糕。

  11月11日凌晨2点,庄毅来到中街1946的仓库,在他看来,真正完成临门一脚的是物流。

  因为行业的特殊性,冰淇淋发货的时效是相当有讲究的,一般不超过48小时,而双11是众所周知的物流拥堵,一旦积压造成化货,损失的不仅仅是产品和赔付金额,更是客户的消费体验和品牌的声誉。

  他的结论是,面对双11,消费者越来越趋于消费,销售额之外,品牌需要思考得更多。


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